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Cañihua
Chenopodium pallidicaule
Cañihua
(Chenopodium pallidicaule)
La canihua es un cultivo de los Andes peruanos que se utiliza como alimento de los astronautas desde 1985.
Este cereal es una gran fuente de proteínas (15%-19%) que se puede utilizar en dietas sin carne por su contenido en aminoácidos esenciales como la lisina, la isoleucina y el triptófano. Es un alimento libre de gluten y de bajo índice glucémico. También contiene vitaminas (E, complejo B) y minerales (calcio, fósforo y hierro).
Lugar de origen: Andes Peruanos
Beneficios
- Contribuye a las dietas de adelgazamiento
- Reduce el tránsito intestinal
- Aporta energía de forma natural para realizar las tareas diarias
Ejemplos de uso
-
Bocadillos y dulces
-
Mezclas y batidos
Estacionalidad
Disponible todo el año
- Ene
- Feb
- Mar
- Abr
- May
- Jun
- Jul
- Ago
- Set
- Oct
- Nov
- Dic
Certificaciones disponibles
Disponibilidad
Stock disponible
Tiempo de entrega estimado
2-3 semanas
Presentaciones disponibles
Harina de Cañihua
Harina de Cañihua Extruida
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